*香椿排骨:

  材料:排骨500公克、香椿50公克、雞蛋一顆、麵包粉150公克、

          太白粉50公克、鹽一小匙、細砂糖一小匙、胡椒粉適量

  做法:

             1.排骨洗淨並瀝乾;香椿葉洗淨並瀝乾,再切碎備用。

        2.將太白粉和麵包粉攪拌均勻。

        3.將排骨放入容器中並加入蛋和調味料,攪拌均勻後醃20分鐘。

        4.醃完後,將香椿加入一起拌勻。

        5.再放入已攪拌均勻的太白粉和麵包粉中,均勻沾上粉。

        6.放入油鍋炸,等它變為金黃色即可撈出食用。

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