*香椿涼麵醬:

  材料:香椿嫩葉10公克、香油1/2小匙、冷開水4大匙、薑泥10公克、

        醬油膏2大匙、砂糖1/2小匙

  做法:1.將香椿嫩葉洗淨後,瀝乾水分,稍微風乾後備用。

        2.將處理好的香椿、冷開水、薑泥、醬油膏、砂糖打成泥,最後加入香

         油拌勻即可。

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