寶島10神農 守護咱土地

 農民臉譜有著陽光的印記,刻畫出的是對自然、大地的熱情,圖為合成圖片。

【劉燕美╱台北報導】神農獎,如同是農業界的奧斯卡,但這奧斯卡吸引不了多少鎂光燈;其實,對這些得獎農民來說,他們也不太在乎鎂光燈,在乎的是手中孕育的生命,用手守護咱土地。每個人都有夢想,有些夢是源自於自己的喜好,有些夢則是傷痕後的期望。此次系列報導的10農民,都有一個共通點,就是他們很清楚實現夢的方向,即使面對家人反對、親友嘲諷或歷經負債、失敗的困境,腳步從沒躊躇過。



 稻農賴兆炫仔細觀察稻葉的生長,神情如同父母呵護小孩般。

集結故事 拼成地圖

對土地的愛是另一共通點,不論生產米或瓜果,都想盡方法不用農藥,甚至不介意分食物給蟲類;雜草供益蟲棲息,生態愈豐富,蟲害問題愈小;瀕臨絕種的原生種馬蹄蛤繁衍成功,有益物種延續;和漁民約定不過度捕撈的魚產加工業者,看見的是永續藍海;以環保畜舍飼養豬隻的第二代,則急於提升產業形象。這些動人故事一篇篇集結後,將會拼成呈現「國以民為本,民以食為天」的台灣地圖,這也如同他們對這塊土地的愛。


 

飼養台灣黑豬的黃正祥,堅持在冷藏空間內處理肉品並販售。曾界崇的馬蹄蛤(圖右)可長至如同掌心般大小。

 

曾高彬曬茶的功夫,是練就多年而來,葉片堆積的厚度、密度都得拿捏。莊崴翔只種台灣原生種瓜果,不在意作物外觀。簡大程加工的魚穫重新鮮,所有程序5小時內結束。

台灣神農獎系列報導

「春不得避風塵,夏不得避暑熱,秋不得避陰雨,冬不得避寒凍」,這是農民辛勤的寫照,前省農林廳在民七十二年起選拔十大傑出農民,後來改由農委會辦神農獎。今起十天,我們將介紹十位得獎農業達人,今天的簡連生先生,於新北市淡水區堅持種植有機蔬菜。

 

文章來源:http://appledaily.com.tw/appledaily/article/supplement/20121022/34589390/applesearch/


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