Dr.班森療癒系精品莊園咖啡

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1944年阿公在台中火車站旁創立了大三元飯店,至今已有70年歷史;父親對咖啡的熱愛先自行經營葡萄園咖啡館,後來承襲阿公的理念經營老三元日式飯店,提供大眾一個滿足口慾及歇腳的場所,帶領當時餐飲業的新風潮。

第三代接手後以養生保健經營為信念,將老三元飯店更名為老三元手作酵素本舖並成立Dr.班森療癒系精品莊園咖啡,讓您在享受沖煮咖啡的過程得以身心療癒。

 

 

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何謂療癒系咖啡?
班森老師在自然療癒的領域以約莫13年經驗,將品嚐過的精品莊園咖啡對五感六覺提升/心情沉靜的程度分別用數字3~6等級區分,特別挑選出這16款療癒系數較高的咖啡來分享,數字越多代表對您的六覺觸動就越高。

不因提神而喝咖啡,不應喝下劣質咖啡;
淺嚐一杯無負擔的Dr.班森,療癒提升五感六覺。
五感:「觸感」、「味感」、「視感」、「聽感」和「嗅感」
六覺:眼覺、耳覺、鼻覺、舌覺、身覺、思覺。

 

 

 

........精品莊園咖啡推薦.......

 

2014藝妓-Geisha 巴拿馬愛絲梅拉達

cof012-2014藝妓-Geisha 巴拿馬愛絲梅拉達  
擁有【世界冠軍之王】稱號


療癒系數:6++
規 格:225g

風 味:
茉莉花香、佛手柑、柑橘、莓果、香草與牛奶糖風味,平衡乾淨,調性上相當的全面而完整。

特 色:
衣索比亞的野生品種,在經歷無數場戰役後,現已遍值於各大咖啡產地,而其最佳代言人,則是來自巴拿馬的「La Esmeralda」莊園。

 

 

巴拿馬Ninety Plus日曬藝妓 波西 Perci N2

cof008-巴拿馬Ninety Plus日曬藝妓 波西 Perci N2  
療癒系數:6+
規 格:225g

風 味:
Perci擁有非常複雜的的風味譜,包含芒果、鳳梨、長角豆、李子、紅葡萄、桃子、紅薑、蜂蜜、熱帶水果,
我們認為這不只是藝妓,更結合了衣索比亞的日曬風味。
因為複雜的表現已經超出一般我們在風味認知裡柑橘、茉莉花香明顯的藝妓,
為一款多層次又具有豐富水果風味的咖啡豆,非常值得品嘗。

特 色:
Ninety plus為國際上享有盛譽的咖啡豆生產和銷售公司,並以提供稀有和獨特的咖啡生豆聞名世界。
2007年Joseph Brodsky 正式創立Ninety plus,並於隔年開始到現在,
我們可在全球各地大大小小的咖啡比賽看到Ninety plus得獎的蹤跡。

 

 

多明尼加 Cibao產區RAMIREZ莊園雨林聯盟認證有機豆

多明尼加 Cibao產區RAMIREZ莊園雨林聯盟認證有機豆  
療癒系數:5++
規 格:225g

風 味:
清新淡雅,酸度佳,香味怡人,溫和柔順的島嶼豆特性,果酸明亮外,整體風味乾淨透明。

特 色:
這支多明尼加 Cibao產區RAMIREZ莊園雨林聯盟認證"有機"咖啡,產自Jarabacoa RAMIREZ莊園,全栽種符合雨林聯盟認證所規定之標準,是全球少見的雨林聯盟認證咖啡豆。

 

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