大丘園番茄   

 

家鄉許多老人家勤儉刻苦一輩子,鄰居及親友長輩許多得胃癌,原因可能與農藥及吃醃製類的食品有關,現代電視報導許多大腸癌,應與飲食亦有關,在一次朋友聚會談話得知樸門農業,有機農作的好處,故興起友善耕作的決定。

 

大丘園農場的劉大哥:「 友善耕作要與大自然和平共處,在一開始沒有好的資源,全憑父親獨自開墾荒蕪許久的農田,農地長滿了高草,雜草裡許多蟲、蛇、老鼠等危害農作物的動物,我父親用打草機打完草,下一場雨草又長出來了,打草似乎是農民的夢靨,花了許多時間在打草上,仍堅持不施用除草劑,熱曬雨淋的經過一年耕作,荒蕪的土地開始有了大量蚯蚓,天空的鳥類常常聚集在我們這塊農田,清晨及黃昏時刻常常有斑鳩、雉雞等鳥類,讓我們深深相信友善對待土地,大自然的動物也會喜歡我們。」

 

 

客人吃番茄的滿足表情就是堅持友善農法的最大鼓勵

 


每當我們看到客人吃到我們種的番茄,驚喜的說好有番茄原味,和外面賣的味道真的不一樣,更鼓勵我們對友善農耕的堅持,而且水果的保存日期比噴灑農藥和施用成長激素的水果,多出好幾天,一般水果放置常溫大約一日就開始有酸壞的現象,而友善農耕的番茄可以保存
4-7天的時間,番茄按壓還是硬的,吃起來仍然有新鮮的口感。

 

大丘園農場在台南市安南區公學路十二佃神榕附近,農場有得天獨厚的地理位置,四面是魚塭,無外來汙染源的鹽分較多的農田,含豐富鎂、磷、鉀礦物質,特別適合番茄成長。

 

 

對於未來農業發展提出了科技與節能的想法,倡導友善安心農業

 

對於未來,我最大的期待是希望政府或者農業機構,可以幫助真正想投入友善農業的農民資源,初期規劃出示範農場,當示範農場成功在逐步的擴大更多投入友善農業的年輕人,友善農業也需要科技和學術的結合,例如現在氣候變遷異常,農民常被一場颱風、寒流或者大雨將幾個月甚至一整年的心血泡湯,就需要更多的農業資材輔助,例如溫室,網室的設計可以減少蟲害,及雨水等天然災害,噴灌系統及滴灌系統在人力缺乏及水資源缺乏的地方,可以減少許多人力及水源不足的地方運用,在生物科技領域以酵素做的氨基酸肥料,及放射菌做的肥料可以減少蟲害,促進植物根部發展,達到大量減少肥料使用,及蟲害的虧損。

 

 甚至可以打造農漁牧業,成為一個節能科技的農場,本身的農場目前養土雞,土雞吃草,減少我們打草花費的時間,甚至現在已經很少打草,雞屎是很好的肥料,整個農場開始一個良善的循環,如果可以建造滴灌、太陽能發電的溫室,加上排風和空調設備,控制農作物需要的光照、溫溼度、自動定時肥料供給,將可以用最少的土地種植出最大的產量安心的農產品,是我對於農業最大的期待。

 

 

看更多大丘園故事,請見SEVEN網【丘園場】

 

 

 

 

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