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花蓮美食：花蓮創意美食 蒨魔法蛋糕

2009/07/08 01:00

蒨魔法蛋糕

健康的一天從幸福早餐開始

在和平路上的「蒨魔法蛋糕」，以年輕的創意取勝，多種新式造型蛋糕，顛覆蛋糕刻板觀念，在花蓮引起許多迴響，吳盈蒨為了將經營觸角延伸更廣，在門市二樓精心裝潢一處咖啡廳，可以坐下來小憩片刻，並且提供各式點心和好喝咖啡。

目前推出的輕食類，從早上開始全天供應，希望能讓愛吃點心的民眾，隨時吃到好吃點心。在這麼多種輕食點心中，吳盈蒨特別推薦自製的貝果，加了藍莓的貝果多了香甜滋味，而且是自己調配的麵糰，讓貝果更加鬆軟香Q，搭配生菜、燻雞和瑪斯卡彭乳酪，有二十公分高的燻雞貝果，的確壯觀。

墨西哥捲餅也是招牌餐點，用烤得香Q的墨西哥麵皮，捲起多種生菜和燻雞等食材，好大一個捲餅握在手上，吃得好飽足。不論是捲餅或是貝果，都能搭配店內的飲料，尤其是冰滴咖啡，是一種特殊的冰咖啡，香濃咖啡香加上可口點心，確實是一頓豐盛又幸福的早餐。

  吃早餐可以有更多選擇，如果想要安靜的沈澱心靈，預備一天的開始，到「蒨魔法蛋糕」享受悠閒舒適的早餐，能夠為一天的開始，增加更多活力。

  新推出的輕食類餐點，早上七點半就開始供應，十多種不同口味，搭配茶飲或是咖啡，都能有悠閒的早餐時光。這些輕食類餐點，都是吳盈蒨在點心烘焙上用心之作，有貝果、可頌、捲餅、水果沙拉等，豐盛美味之外，還能吃到幸福的感覺。