龍廚御膳養生餐廳  鮮活鰻魚五種料理 

 

  

  花蓮唯一活鰻專賣店,顛覆一般人對鰻魚的吃法,「龍廚」以鮮活鰻魚為食材,加上專業烹調方式,推出活鰻五吃全新餐點,不論煎、烤、炸、炒、燉五種吃法,都能品嚐鮮甜的鰻魚料理。

  

 

 

  「龍廚」的鰻魚料理以鮮活為主,像是香煎活鰻均以新鮮活鰻食材料理,用小火將鰻魚的鮮甜完全呈現,而且因為新鮮活鰻,可吃到魚皮酥脆,魚肉香Q有彈性的絕佳口感。

 

 

其他還有烤鰻魚、生炒活鰻及炸鰻魚等,用不同的料理方式,將鰻魚細嫩肉質呈現出美饌佳餚,可說是花蓮相當特殊的活鰻料理,平價頂級食材,趁著優惠活動,來品嚐難得的活鰻五吃最划算。

 

 

  除了活鰻五吃之外,「龍廚」更以御用傳統藥膳養生藥材加上鰻魚燉煮,料理出最能滋補的鰻魚藥膳鍋,而鰻魚藥膳的養生觀念,早有記載,鰻魚為高蛋白、高脂質且高膠原之蛋白質食品,還含有很多人體不可缺少之維生素及礦物質,在食品營養學上的看法,整體而言,鰻魚營養價值極高且成分又均衡。

「龍廚」以頂級食材、平價消費的經營方式,希望帶給花蓮鄉親及觀光客全新的鰻魚養生料理。營業時間平日晚上五時開始,中午訂席請先電話預約。

 

地址:花蓮市國聯五路160

電話:03-8337423

資料來源:http://tw.myblog.yahoo.com/hualien-food/

 

 

 

 

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