花蓮夜店美食--飲食男女風味餐

分類: 宵夜新吃法 2010/01/23 23:43

 

 

花蓮夜店美食--飲食男女風味餐

加進原住民風味的餐廳,「飲食男女」提供夜晚吃飯喝酒的好地方。從下午五時三十分開始營業到凌晨三時,集合中式熱炒的原住民風味餐點,並有各式調酒及小米酒等,酒足飯飽的歡樂夜晚就在「飲食男女」。

 

  老闆鄭惠琴是台東卑南族人,原本在花蓮經營餐廳二十年,因為兩個弟弟,阿峰及阿興都是資深主廚,能做出一手好料理,於是姐弟三人一起合作,將卑南族人的原住民風味餐點結合夜間營業的賣點,希望創造花蓮不一樣的夜生活。

  「飲食男女」的餐點相當特別,其中以「阿拉外」為調味的特色值得推薦,阿拉外即是一般所謂的「南樹子」,全台灣只在卑南鄉較常見,也是當地族人用來做菜的調味料,天然植物增加餐點清香口感。

 

  因此,阿峰運用阿拉外做成各式美味餐點,像是阿拉外雞柳等,都是獨特料理。另外 阿鋒也將多年廚藝加進原住民風味,他把原本的苗栗小炒中的魷魚改成飛魚,並用酒釀醃製的鹹豬肉,拌炒出獨特的「阿密斯小炒」。

  其他像是「XO醬野菜牛柳」、「蕉業魔鬼雞丁」等,都是菜單中令人充滿期待與驚喜的好菜,店裡也有燒烤等精緻點心,都是搭配各式酒類的最佳餐點。

  「飲食男女」充滿音樂的時尚空間,是花蓮地區全新夜晚美食。

 

 

 

 

店址:花蓮市林森路212-2號(舊國聲戲院對面)

電話:03-8338482

資料來源:http://tw.myblog.yahoo.com/hualien-food/

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