邱家肉丸  傳統小吃美味盛名

三十年老店花蓮特色美食 

  

曾經是人聲鼎沸熱鬧市街,溝仔尾的繁華從許多老店的故事中得知,當年曾是多少輝煌紀錄,在人潮中,三十年依然不減盛名的「邱家肉丸」,以老店傳統美食成為溝仔尾招牌特色。

 

 邱家肉丸有數十年歷久不衰的三寶,就是肉丸、甜不辣和乾麵,新鮮口感和道地廚藝料理,百吃不厭的鮮美,累積三十年口碑,成為家喻戶曉的花蓮美食。好吃傳千里主要還是獨門醬汁調味,讓食物增加不同口感。

 

用米食製成的肉丸小吃,是台灣早期傳統美食,邱家肉丸香Q滑嫩口感,都是傳統台灣婦女精巧手藝,三十年前開始在自由街上營業,因為道地口感,口碑相傳之後,成為花蓮具有特色小吃,甚至吸引很多觀光客聞名而來,只為吃一份花蓮的道地滋味。

 

資料來源:http://tw.myblog.yahoo.com/hualien-food/

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